「把這些即將消失的故事寫下來。」
走訪臺灣九家百年中藥行，寫下《百年藥櫃九帖湯：走訪飄香一世紀的中藥行》的陳默安，曾在邀訪當天就收到回覆，對方希望今天就能過來，不然明天中藥店鋪就要收掉了。
這些曾經輝煌的產業終將消失嗎？郝妮爾說，她原先下筆《卡西與他們的瓦斯店》時，就預設一個悲觀的結尾，但越寫越不篤定，最後決定留下一個開放性的結尾，「無論我們看不看得到希望，都還是有人持續走著。」
陳默安則分享，她在訪問一家中藥房時，店主太太不斷重複「不知道自己何去何從」。但過了兩年書出版後，那間中藥房與當地村落合作，發展深度體驗與小旅行，還經營得有聲有色。店主太太在陳默安送書給她時說：「我終於等到你來了，這兩年發生好多事。」
專題最後一集，同樣身為文字工作者的郝妮爾與陳默安，一起聊聊產業的起伏變化與她們的創作之路。
▋EP50 卡西與他們的瓦斯店｜飄香一世紀的中藥行！陳默安：所有事情都在變動，而有人在這裡見證這一切
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